一人暮らしでもこれだけは食べとけ！簡単調理できる食材8選

• 一人暮らしでいつも同じようなものばかり食べている
• 一人暮らしでも健康的な食生活を送りたい

今回はこんなお悩みを解決します！

一人暮らしだとどうしても食事が偏りがち。

忙しくて料理をするのに時間や手間をかけたくない人も多いはずです。

そこで今回は、「一人暮らしでもこれだけは食べとけ！」という食材を8種類紹介します。

どれも簡単調理で気軽に食べられる食材なので、ぜひ参考にしてみてください！

「一人暮らしでもこれだけは食べとけ！」という食材8選

さっそくおすすめ食材を紹介します！

お米

お米は日本人にとって最も身近な炭水化物です。体を動かすエネルギー源になるので、積極的に摂取したい食材です。

調理は基本的に米を研ぐだけでOK。あとは、炊飯器を使えば簡単に調理できます。

予約炊飯を活用すれば、たとえば「朝にセットしておいて仕事から帰ってきたらすぐに食べる」ことができるので、一人暮らしでも摂りやすいでしょう。

大豆

• 豆腐
• 納豆
• 味噌
• 油揚げ

など、大豆製品は植物性タンパク質が豊富な食材です。

タンパク質のほかにも、体内の代謝を助けるビタミンB群やミネラル類、食物繊維などさまざまな栄養素が含まれています。

特に、豆腐や納豆はコンビニなどで気軽に購入できるうえ、価格が安く調理もほとんど必要ないので一人暮らしには特におすすめです。

卵

卵はたんぱく質の優良性を示す「アミノ酸スコア」が100の食材です。

たんぱく質のほかにも、ビタミンやカルシウム、鉄など健康を維持するのに必要な栄養素が豊富に含まれています。

卵かけご飯にすれば、手間をかけずすぐに食べられるのがうれしいポイント。

コンビニでもゆで卵や温泉卵などが売られているので、見つけたら積極的に食べるのがおすすめです。

魚

• あじ
• いわし
• まぐろ
• さんま

魚はたんぱく質や良質な脂質であるDHAやEPAが豊富に含まれている食材です。

不飽和脂肪酸の一種であるDHAやEPAには中性脂肪やコレステロールを低下させる効果があり、生活習慣病の予防に役立つので積極的に摂取しましょう。

一人暮らしには気軽に食べられる缶詰や惣菜の焼き魚・煮魚がおすすめ。

きのこ

• えのき
• しいたけ
• しめじ
• まいたけ
• マッシュルーム

きのこ類にはリン・カリウムといったミネラル類、不足しがちなビタミンDなどが豊富に含まれます。

低カロリーで食物繊維が豊富なのもうれしいポイントです。

特に、えのきやまいたけは手でほぐすだけで簡単に調理できます。

味噌汁や炒め物に加えるだけで美味しく食べられるので、試してみてください。

野菜

一人暮らしだと野菜は特に不足しがちです。

野菜が不足すると腸内環境が悪化したり疲れやすくなったりと、さまざまな不調が引き起こされることがあります。

そのため、意識して摂取することが大切です。

一人暮らしにおすすめの野菜については「一人暮らしの野菜不足解消におすすめの野菜7選！コスパが良いのはどれ？」をご覧ください。

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海藻

• わかめ
• ひじき
• もずく
• 昆布

海藻は食物繊維やカルシウム・マグネシウム・鉄などのミネラルが多く含まれている食材です。

味噌汁に乾燥のわかめを入れたり、コンビニで海藻入りの惣菜を購入したりすることで気軽に摂取できます。

ごま

ごまはリノール酸やオレイン酸など不飽和脂肪酸を多く含んでいる食材です。

セサミンやカルシウムや鉄分、亜鉛といったミネラルなどもバランスよく含まれており、摂取することで抗酸化作用やコレステロール値を下げるといった効果が期待できます。

ご飯や炒め物などにふりかけるだけで気軽に食べられるので、一人暮らしにおすすめの食材です。

健康的な食事バランスとは？

（参照：農林水産省）

農林水産省と厚生労働省は「食事バランスガイド」で、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかの目安をイラストで示しています。

いまの自分の食生活と見比べてみて、「何が多いのか」「何が少ないのか」をチェックしてみてください。

一人暮らしが健康的な食生活を送るポイント

一人暮らしが健康的な食生活を送るポイントは2つあります。

• 野菜を意識して摂取する
• 不足している栄養素を足す

野菜を意識して摂取する

上述したように一人暮らしだと野菜が不足しがちなので、意識的に野菜を食べるようにしましょう。

一人暮らしが日常的に野菜を摂取する方法は3つあります。

1. 冷凍野菜を利用する
2. 野菜が豊富な外食メニュー・コンビニ食品を選ぶ
3. 野菜宅配を利用する

特におすすめなのが、野菜宅配を利用することです。

一人暮らしにおすすめの野菜宅配は坂ノ途中です。

（坂ノ途中から届いた野菜たち）

坂ノ途中がおすすめな理由は5つあります。

1. 野菜がとても美味しい
2. 野菜の鮮度が良く長持ちするから使いやすい
3. 定期的にいろいろな野菜が届くから日常的に野菜を摂取する習慣が身につく
4. ほかの野菜宅配よりリーズナブル
5. 一人暮らしにちょうどいい量の野菜セットがある

坂ノ途中の野菜セットは5種類あります。

※最初の3回まで送料無料

野菜が不足しがちな一人暮らしは、ぜひ坂ノ途中を利用してみてください！

坂ノ途中の評判口コミについては以下の記事をご覧ください。

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不足している栄養素を足す

外食やコンビニを利用するときは、不足していそうな栄養素を足すことを意識しましょう。

まとめ

「一人暮らしでもこれだけは食べとけ！」という食材を8種類紹介しました。

1. お米
2. 大豆
3. 卵
4. 魚
5. きのこ
6. 野菜
7. 海藻
8. ごま

一人暮らしだとどうしても偏った食生活になりがちです。

健康的な食生活を送るためにも、紹介した食材を意識的に摂取するようにしましょう！